I.  POKUŠINE VIN

VINSKA PROBA

1. Pokušina vina „ŽLAHTINA“

  • Kozarec aperitivnih likerjev, prigrizki iz zelenjave in ribe
  • Kozarec suhega belega vina, prigrizki iz ribe in belega mesa
  • Kozarec rdečega vina, prigrizki iz rdečega mesa, temnih omak in plave ribe
  • Kozarec desertnega vina, prigrizki iz sadja in sirov




Cena: 90,00 HRK na osebo (pribl. 13,00 EUR)
VINSKA PROBA2

2. Pokušina vina „GOSPOJA“

  • Kozarec penine, prigrizki iz kakovostnih morskih sadežev in zelenjave
  • Kozarec belega vina, prigrizki iz ribe in belega mesa
  • Kozarec rdečega vina, prigrizki iz rdečega mesa in plave ribe
  • Sadni sorbet
  • Kozarec desertnega vina, digestivni prigrizki
  • Kozarec digestivnih likerjev, sadje, siri


Cena: 150,00 HRK na osebo (pribl. 21,00 EUR)

II. DEGUSTACIJSKI MENIJI

DEG 1

1. Meni „VRBNIK“


Otoška jagnječja pašteta
Tatarec iz sezonske zelenjave

Telečji frikase s šurlicami
Krema iz divjih špargljev

Tagliata iz odležanega ramsteka
Omaka iz rdečega vina Gospoja
Narastek iz krompirja, pršuta in sira
Mini solata

Sladki ravioli z medom, sirom in orehi

Cena: 170,00 HRK na osebo
(pribl. 24,00 EUR)
DEG 2

2. Meni „ŽLAHTINA“


Hobotničin karpačo

Rižota s kvarnerskimi škampi in suhimi figami

Brodet z ribami in školjkami
Fina polenta z ovčjimi siri
Mini solata

Crème brûlée z grozdjem žlahtine

Cena: 170,00 HRK na osebo
(pribl. 24,00 EUR)
DEG 3

3. Meni „GOSPOJA“


Ribji karpačo
Tatarec iz kvarnerskih škampov s penico iz mandarine


Rebra krškega jagenjčka v omaki iz domačih sirov in tartufov


Sorbet z rdečim vinom in gozdnimi sadeži


Morska žaba v penini Gospoja
Riž z žafranom
Mini solata


Malinov parfait


Cena: 250,00 HRK na osebo
(pribl. 35,00 EUR)