BORGONJA

Borgonja se dugo smatrala autohtonom sortom zapadnog istarskog vinogorja dok je genetske analize nisu povezale s rasprostranjenijom i poznatijom frankovkom.

Najbolja vina ove sorte dolaze s brežuljkastih položaja južne ekspozicije.

Odlikuje ih intenzivna obojenost od granitne do tamno crvene boje, srednje su jaka i ugodno svježa.